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中国十大名茶版本太多了你都听过几个?

更新时间:2019-04-06 13:03

  中国的茶历史悠久,名目众多。若说名茶,无论是绿茶、红茶、白茶、黑茶…都出了不少珍品,于是各家都说自家的茶最好,都要拿出来比一比,分个高低。所以我们就会看到诸如“中国十大名茶”这样的排行榜。可是这个排名的版本实在太多,让人难以分辨!那么,“中国十大名茶”这个排行榜究竟是不是有名无实呢?

  既然被封为名茶,那自然应该是茶叶中的珍品,无论是生长条件、采摘要求还是制茶工艺都应该是特别的,最为重要的是品质要优异、风格独特、色香味俱佳,在市场上有很高的知名度,并且被百姓所熟知。而作为“中国十大名茶”,自然是名茶中的巅峰。

  事实上,中国的茶文化虽然历史悠久,但关于“中国十大名茶”这样的称号时间却不久远。在这一百多年时间里,各种版本的“中国十大名茶”流传开来。

  当年的巴拿马万国博览会,除了一摔成名的茅台酒之外,还诞生了“中国十大名茶”的第一个版本。上榜的名茶有:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。

  到了1959年,中国举办“十大名茶”评比会。此次评比会将西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。因为本次评比会比较正规,所以该版本也是迄今认同度比较高的一个版本。

  1999年,“中国十大名茶”第三个版本在《解放日报》刊登。此次上榜的名茶为:江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、凯时娱乐注册六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶。

  时隔两年,美联社和《纽约日报》重新刷新“中国十大名茶”。此次,黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。

  撇开这份排名,让人难以捉摸的是,为何是一份外文报纸对中国的名茶进行排名?这份排名是否真的具有权威性?又是否能够使人信服?

  时间又过了一年,新的排名再次出炉。《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为“中国十大名茶”。

  时间到了2010年,上海世博会期间,一份新的“中国十大名茶”再次出世。与以往的排名不同的是,这次排名的颠覆性是史无前例的,而且有了新的称号“中国世博十大名茶”。

  “中国十大名茶”为:安溪铁观音、都匀毛尖、福鼎白茶(太姥银针)、湖南黑茶、润思祁门红茶、天目湖(富子)白茶、天驿古茗武夷山大红袍、西湖龙井、一笑堂六安瓜片、张一元花茶。

  

  明眼人看出这样的排名掺杂了部分茶叶的品牌,这和前几届甚至本届的其他品种是格格不入的,至于有没有金主在后面推动这个也许很多人会有想法,所以这一年的十大名茶也逐渐被遗忘。

  然而关于这样的排名并没有完全停止,到了2012年,出现了一个叫做“中国茶叶评比会”的组织,于是又有了一份新的排名:西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,涌溪火青,六安瓜片,君山银针,庐山云雾,武夷岩茶,铁观音,祁门红茶。

  到了2012年,“中国十大名茶”排行榜看似算是告一段落了,但是网上流传的“中国十大名茶”排行榜却也扎了堆。究竟是否存在“中国十大名茶”?确切的名单应该是什么?面对市场上众多打着“中国十大名茶之一”的茶叶,我们应该持有一种怎样的观点和态度…实在有太多的疑问。

  假设这个名单是存在的,那肯定是国家举办的十大名茶举办会上评选出来的。但《中国茶经》副主编、中国国际茶文化研究会副会长程启坤教授曾这样说:据我所知,我们国家从来没有进行过类似评选十大名茶的活动。而《中国茶经》中,关于在国内外评优获奖名茶品目的表述是这样的:近代,国际上曾进行过大大小小 14 次茶品评比活动,但这些评选的名目和被授予的称号都是金牌、金质奖、金桂奖、金像奖、金棕榈等等,而从没有评选和授予过“中国十大名茶”这样的称号!

  又有人假设,关于十大名茶的名单,是不是在获得奖项的名茶之中优选的十名呢?但根据获奖的名单来看,这个假设显然是不成立的。因为每次获奖的名茶都不一样,无法找到统一的前十名。

  这样看来,“中国十大名茶”并没有统一的官方资料证明它的存在。那么,网传的版本如此之多,大概是来自民间了。但是这种自封的名茶是否能够赢得消费者的信赖呢?品质又是否是能够达到封为名茶的标准呢?我们不得而知。关于众多十大名茶的混乱叫法,为了谋取利益随意自封名茶的做法显然也并不可取。我们应该注重的应该是,无论是不是名茶,都有义务进行产品本身品质的提升。

  参考以上的方法便可以分辨出新茶与老茶的不同,这样在购买白茶的时候也能做到心中有数,不论新茶还是老茶在选择的时候总有一款会适合你。


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