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清明节又称“寒食节”

更新时间:2019-04-14 04:23

  清明节又称“寒食节”,在我国有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。但其实在清明时节,凡是耗损或阻碍阳气的行为都应该予以避免。清明饮食宜温,可多进食时令蔬菜、水果,如荠菜、菠菜等,对身体有好处。

  清明前后,不妨喝一些菊花茶。中医认为,菊花能疏风清热,有平肝、预防感冒、降低血压等作用。现代药理研究认为,菊花有扩张冠状动脉、增强心肌收缩力、改善心肌缺血的功用。菊花可与桑葚同泡茶喝,桑葚有养血柔肝、益肾润肺的作用,可以收到肝肺同养的效果。但是,一定要注意的是,久服、过服菊花疏泄太过反倒伤肝,因此饮用菊花茶也要适量。

  清明节将至,喝茶也是有诸多讲究和说法的。所谓清明要喝清明茶,这是因为清明时节采的茶最嫩、最新鲜、最有滋味。而一旦过了清明,茶的嫩芽就有点老了,不如节前的好。

  这些嫩芽茶一般根据茶叶中游离氨基酸的含量分不同的等级。嫩茶中的茶氨酸含量是一般干茶叶的2~5倍,而茶氨酸可以活化中枢神经传递信息的物质。同时,最近几年对女性进行的临床试验已经证明,茶氨酸的镇静作用对经期综合症有改善作用。

  另外,嫩茶中茶多酚的含量要高于一般的干茶叶,不仅清除自由基的能力较强,而且可以提高人体内酶的活性,同时也可促进人体脂肪和糖代谢,对预防心血管疾病有一定作用。因此,清明时节建议喝点鲜嫩的嫩芽茶。

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