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什么样的茶才称得上茶中贵族?

更新时间:2019-04-14 20:00

  泡茶时不宜用高温沸水,茶中的某些成分遇高温后极易破坏,更不能煎煮,一般用80一90℃的开水为宜。

  高温烘焙让大多数茶叶起了“蛤蟆背”,叶底比较粗糙,但又因为火工到位,烤香型大红袍是暖性的,对肠胃没刺激。在历史上,武夷岩茶引得了许多文人墨客的竞相称赞,范仲淹称“溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽”,可谓茶香贯古今。

  毛茶价格上涨进一步推高部分普洱茶新茶与中期茶(成品十余年的、开始适合品饮的普洱茶)价格倒挂的现象。与此同时,市场出现普遍的压货现象,市场增长速度远不及产能扩大的速度,行业分化愈趋明显。

  喝绿茶时,最好现泡现喝,如果温度过高或时间过久,茶汤就会变黄,芳香也会挥发殆尽。即使现喝,也要等水温不烫后再喝。


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