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愿你五一劳动节快乐

更新时间:2019-10-03 04:24

  乌龙茶是福建、广东、台湾地区主要生产的茶叶种类,因其三分像红茶七分像绿茶的特性,被广泛熟知,饮用乌龙茶的人群也不断扩大。对于如何冲泡乌龙茶,人们也在实践中不断总结,总结出适合于乌龙茶的冲泡方式。想知道是什么?跟着小编一起来看看吧!

  我们在冲泡绿茶或者红茶的时候,会很自然得选择3g或5g的重量。但是冲泡乌龙茶的时候,有的人会选择5g,有的人会选择7g,潮汕地区冲泡乌龙茶时甚至还会用到12g的重量。

  那么,究竟多少的茶叶量比较合适呢?一般来说,7g或8g是一个相对合理的选择,根据我们所用盖碗的容量大小不同,选择7g或8g,可以获得相对可口的茶汤口感。主要原因是这样的茶叶重量,茶水比一般维持在1:22之间,既有浓度,又不容易过浓。

  小编在《茶艺技师教你泡茶套路解析泡茶三要素》一文中,曾经提到过,茶叶的冲泡水温和茶叶的发酵程度是呈正相关的一个关系。但在日常的饮茶过程中,细心的茶友们会注意到,但凡冲泡乌龙茶,都是用的100℃的水温。

  为什么是用100℃的水温呢?一个是坊间喝茶的人流行着“好茶不怕烫”的说法,所以为了检验某款茶是否优秀,会用高温冲泡它。当然了,乌龙茶之所以用沸水冲泡,主要原因是,乌龙茶经过做青的工序之后,香气丰富、层次变化,用100℃的高温水,可以尽可能挥发出茶叶中的芳香类物质。

  茶有预防心血管疾病的作用,对高血压、冠心病等有一定的防治作用。某医院通过临床实验证实, 连续一个月坚持早午晚喝一杯茶水的人,有的血脂能下降13%,有的胆固醇减低,有的血压下降,有的身体几乎恢复到正常 。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果。茶水是宝,要坚持喝茶这种好习惯。坚持喝茶,不仅仅是为了减肥,更是为了一生的健康着想。

  劳动致富,美;劳动健身,棒;劳动幸福,乐;劳动光荣,好;看劳动益处多吧,带上扫把,拿上抹布来我家劳动吧,愿你五一劳动节快乐。

  乌龙茶的冲泡,强调注水方式,尤其是注水角度和力度。注水力度指的是,在冲泡乌龙茶时,一定尽可能用较强的力度,最好让茶叶在水中有个激荡的过程,这样利于茶叶内含物质的发挥表现,从而利于茶叶色香味的表达。

  注水的角度,指的是,沿盖碗或紫砂壶的某一个点进行注水,而不是直接用水击打茶叶,这样容易导致苦涩感的溶出加快。因而,乌龙茶在冲泡过程中,特别强调注水的角度。(本文来源:一道茶网)

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